ایران تا ۲۰۲۶ به بالانسِ منفی خواهد رسیدسخنران بعدی مراسم، دکتر صادقی بود که حرف‌‌هایش را با محوریت آمارهایی دربارۀ وضعیت جهان از نظر بالانس تولید شیر در سال گذشتۀ میلادی آغاز کرد و گفت: ایران براساس آمار، شیرِ مازاد بر نیاز … مطالعه بیشتر

برادران: «امنیت غذایی» محور اساسی توسعۀ سلامتی استپس از وقفه‌‌ای کوتاه و پذیرایی از میهمانان همایش، کلیپی از پیام تصویری حاج محسن شکروی برای دومین همایش صنعت لبنیات و صنایع وابسته پخش شد.دکتر محمدمهدی برادران -معاونت صنایع عمومی وزارت صمت-، نیز به … مطالعه بیشتر

کنشگری، عامل کلیدی اصلاحاتدر ادامه، دکتر محمد فاضلی، جامعه‌‌شناس و استادیار سابق دانشگاه شهید بهشتی بتفصیل دربارۀ ملزومات بهبود در صنعت لبنیات صحبت کرد.وی با اشاره به پیامدهای مداخلۀ دولت در قیمت‌‌گذاری، بیان کرد: نظارت سخت دولت در قیمت‌‌گذاری محصولات لبنی بدلیل … مطالعه بیشتر

لزوم بازنگری در ساختارهای کلاندر ادامۀ همایش، روشنک روستایی، کاندید دکتری سیاست غذا و تغذیه برای ارائۀ توضیحاتی با محوریت «سرانۀ مصرف لبنیات در ایران، چالش‌‌ها و موانع» روی صحنه حاضر شد.روستایی با اشاره به کاهش مصرف لبنیات میان ایرانیان در دهۀ … مطالعه بیشتر

دولت به روغن و شکر یارانه می‌‌دهد، اما لبنیات را حذف می‌‌کند!محمود نجفی‌‌عرب، رئیس اتاق بازرگانی تهران در ادامۀ مراسم روی صحنه حضور پیدا کرد و ضمن ابراز امیدواری به «درمانِ وضعیت نچندان مطلوب» صنعت لبنیات، گفت: متأسفانه جمهوری اسلامی از سال … مطالعه بیشتر

هم‌‌اکنون، برگزاری دومین همایش صنعت لبنیات و صنایع وابسته با حضور جمعی از معاونین وزرای کابینۀ دولت، نمایندگان مجلس شورای اسلامی و شماری از اساتید و چهره‌‌های برجستۀ علمی و پژوهشی کشور در سالن مرکز همایش‌‌های برج میلاد تهران آغاز شد.